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100% Naturale Gelateria Artigiana

100% Naturale Gelateria Artigiana

Gelaterie

Via XXV Aprile, 126, 16039, Sestri Levante (GE) – (+39) 0185 1757958
Via Bighetti, 3, 16043, Chiavari (GE) – (+39) 0185 048833 – (+39) 345 5110200

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100% Naturale Gelateria Artigiana 

 

Gelateria artigianale a Sestri Levante e Chiavari dal 1987

 

La 100% Naturale Gelateria Artigiana di Luca e Daniela la trovate a Sestri Levante e Chiavari.

La passione e la ricerca di migliorarsi hanno fatto sì che Luca gelatiere e Daniela pasticcera fossero sempre in evoluzione per preparare un gelato naturale, artigianale e digeribile, prodotto utilizzando materia prima selezionata.

Il latte utilizzato è da allevamento locale, dove sono presenti vacche Cabannine, razza bovina autoctona genovese “Presidio Slow Food”, lo zucchero usato è il Nostrano, l’unico zucchero grezzo di barbabietola 100% italiano da filiera agricola certificata.

Per rendere il gelato più leggero e digeribile utilizzano fibre biologiche in sostituzione di una parte di grassi e zuccheri, conoscendo bene la natura prebiotica della fibra stessa ed il suo effetto benefico sul nostro organismo.
Con l’obiettivo di valorizzare con il gelato i prodotti, gli allevatori e gli agricoltori del territorio, quotidianamente fanno uso di frutta fresca e miele da piccole aziende di zona, cosi come di frutta secca anche questa quando possibile locale, nello specifico la Nocciola Misto Chiavari Comunita di Slow Food, del cui Consorzio sono anche orgogliosamente soci fondatori.

Importante caratteristica è che tutto ciò che è preparato e venduto in gelateria è 100% senza glutine, associazioni come AIC Italia, Gluten free, glusearch ed altri li hanno segnalati, inoltre tutto il materiale di consumo è compostabile o riciclabile.

La Camera di commercio di Genova li ha insigniti del titolo di “Artigiani in Liguria, maestro gelatiere”, Slow Food, Associazione del “Buono, Pulito e Giusto” ha più volte segnalato la gelateria come rispettosa dei propri principi, Gambero Rosso ha premiato la gelateria 100% Naturale tra le migliori in Italia assegnandole Due Coni, Golosario di Paolo Massobrio parla della gelateria nelle sue guide così come da tanti anni fanno la guida del Routard e tante altre associazioni.

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