Torre Aurora

Torre Aurora

Mare, Cucina e Cocktails a Monterosso al Mare

Il ristorante cocktail bar Torre Aurora sorge a picco sul mare, sotto il colle dei Cappuccini, la struttura fu eretta intorno all’anno 1000 per fronteggiare l’attacco dei pirati ed oggi divide la zona di Fegina dal Borgo Antico. Nella seconda metà del 200 fu annessa alle proprietà della Repubblica di Genova e fortificata con il fine di porre resistenza alle incursioni dei barbari e dei pisani.  In seguito fu adibita ad abitazione privata per poi essere aperta al pubblico nell’anno 2017. I piani superiori della torre rimangono tutt’ora ad utilizzo privato e quindi non visitabili.

All’interno di questo monumento medioevale, circondato dalle sue splendide terrazze, Elia Bellingeri, il giovane gestore del locale, ha creato un angolo di paradiso in un punto strategico, storico e con una vista mozzafiato su tutto il Golfo di Monterosso, ed in particolare su tutte le Cinque Terre,  senza deturpare la bellezza dell’antica torre e prestando cura a ogni dettaglio. Il risultato rende Torre Aurora un posto unico al mondo, sia nell’atmosfera che si respira di pace e relax, che negli arredi e nella qualità dell’offerta.

La cucina e la cantina di Torre Aurora

Ogni piatto è preparato con ingredienti del territorio, selezionati e scelti dallo chef  prestando attenzione agli abbinamenti, per rendere ogni portata perfetta.

Il menù propone insalate gourmet, piatti della tradizione, portate di pesce e di carne concludendo con dolci di produzione propria a cura dello chef.

La cantina offre una grande scelta di etichette in una lista di vini tipici provenienti dalle Cinque Terre e dalle cantine liguri, ma non mancano anche grandi etichette italiane ed alcune etichette internazionali, come lo champagne francese.

Per la scelta delle birre, Torre Aurora punta su un astro nascente nel cosmo dell’universo brassicolo, il birrificio Barbaforte. I proprietari del birrificio sono giovani ragazzi che hanno iniziato a produrre birra home made, capendo fin da subito l’importanza dei tempi di produzione e maturazione della birra, offrendo un prodotto di qualità e ricco di dedizione.

Torre Aurora: Cocktails e Aperitivi

Gli originali e ricercati cocktails vengono preparati ad hoc per esaltare il gusto e appagare la vista, in un perfetto connubio di sapori e colori. Sono perfetti per un dopo cena vista mare o un aperitivo in un clima di perfetto relax e romanticismo.

Infatti, in questa location vista mare, l’ora del tramonto accompagna in gran stile gli aperitivi di Torre Aurora, donando uno spettacolo naturale e mozzafiato. I cocktail, i vini e le birre vengono serviti con sfiziose prelibatezze per rendere l’aperitivo un’esperienza indimenticabile.

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