Toa degli Aranci

Toa degli Aranci

Enoteca con cucina dal 2007

La Toa degli Aranci si trova nel centro storico della Spezia in piena area pedonale.

In un ambiente caldo e familiare potrete degustare piatti tipici della cucina ligure, ravioli al ragù, pasta al pesto, testaroli, stoccafisso, coniglio alla ligure e piatti della tradizione italiana. Molto apprezzata la scelta di carne alla griglia.

Il tutto accompagnato da ottimo vino che è da sempre un punto di forza di questa enoteca con cucina. La carta dei vini è vasta e privilegia, ormai da diversi anni, i vini artigianali prodotti dai vignaioli locali e delle più importanti zone d’Italia come la vicina Toscana. Il ristorante dispone di un’ampia sala interna dall’arredamento molto originale e di due verande aperte d’estate e riscaldate d’inverno.

R’ Mazelao

Panigacceria alla Spezia

Di fronte alla Toa degli Aranci si trova R’ Mazelao, il Macellaio, gestito dalle stesse proprietarie. R’ Mazelao è specializzato in uno dei piatti più tipici della zona: I Panigacci. Originari della vicina Lunigiana, i panigacci si ottengono da un impasto di acqua, farina e sale cotto in particolari testi di terracotta resi incandescenti dal fuoco. Hanno forma di piccoli dischi rotondi e si mangiano accompagnati ai salumi.

Dal Mazelao la scelta dei salumi spazia dai prestigiosi affettati nazionali come il Prosciutto di Parma, il lardo di Colonnata, lo speck di Sauris, la mortadella tartufata, a salumi più tipici della zona come la Salsiccia di Pignone servita cruda, agli insaccati della Val di Vara: coppa, pancetta e soppressata. Per chiudere la cena non possono mancare i panigacci alla nutella. Il tutto accompagnato da una vasta scelta di vini naturali e birre artigianali.

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