Taverna del Capitano

Taverna del Capitano

Ristorante a Vernazza dal 1966

Inaugurato nella primavera del 1966, la Taverna del Capitano si trova a Vernazza, una delle più suggestive Cinque Terre, proprio al centro del paese.
La posizione invidiabile permette di avere una visione a 360° sul mare e sui colori che, normalmente, si manifestano caldi e poetici. Nella bella stagione il caldo abbraccio del sole è un piacere per chi sceglie di godersi un pranzo all’esterno vista mare, proprio nella piazza del paese, mentre la sera regala il giusto clima romantico per un momento di coppia o una cena con chi si preferisce. Coloro che invece scelgono l’opzione al chiuso potranno godere di sale interne in tipico stile marinaro con aria condizionata e wifi.

La cucina di Taverna del Capitano offre un menù a base di pesce preparato in diversi modi: marinato, al forno, alla griglia, stufato e fritto, seguendo la tradizione. Alcuni esempi di tradizionalità sono il Tian Vernazza, antica ricetta del posto, i muscoli ripieni, le acciughe salate e quelle al limone. Tra le pietanze proposte non mancano le verdure che vengono fatte ripiene al forno.

Tra i primi i condimenti vanno dal tipico pesto alla genovese, che non può che accompagnare le famose trofie, al sugo di muscoli o di crostacei abbinato a gustosi tagliolini.

I dolci sono fatti in casa e la cantina dei vini vede un’ampia scelta di produttori locali.

È gradita la prenotazione.
Il ristorante Taverna del Capitano effettua la chiusura stagionale dalla metà di novembre alla fine di dicembre. Il giorno di chiusura è il martedì.

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