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Ristorante Da Gambin

Ristorante Da Gambin

Ristoranti / Panigaccerie

Via Provinciale, 190, 54010, Podenzana (MS) – (+39) 334 3161494

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Ristorante Panigacceria Da Gambin

 

La cucina tipica lunigianese a Podenzana (MS)

 

Dal 1978 la ricerca di prodotti tradizionali legata ad una sempre maggiore affinità con il territorio, hanno fatto del ristorante “Da Gambin”, gestito dalla famiglia Podenzana, uno dei punti di riferimento della cucina lunigianese.
Il Panigaccio di Podenzana, prodotto de.co dal 2017, viene cotto nei testi di terracotta, precedentemente scaldati su fuoco vivo, con uso di legna di castagno dei boschi del territorio.

“Da Gambin” propone, inoltre, tanti altri piatti tipici che renderanno speciale il vostro soggiorno a Podenzana, in un ambiente familiare, con ampie sale interne e una magnifica veranda con vista a 360° sulla natura e sulle Alpi Apuane.

Da Gambin è anche B&B, dispone di 5 camere per il vostro soggiorno di relax.

Il Ristorante Da Gambin propone il piatto tipico di Podenzana: il panigaccio cotto nei testi di terracotta accompagnato da taglieri di salumi misti, formaggi e chiodo (salsiccia cotta nel testo).
La cucina propone anche altri piatti tipici del territorio: torta d’erbi, barbotta, tagliatelle con funghi di stagione, tagliata e dolci fatti in casa.

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