Panino d’Amare

Panino D’Amare offre un’ampia scelta di panini farciti con specialità di mare da noi prodotte, Il menù è composto da circa 10 panini a stagione, ma ogni venerdì lo chef elabora il cosiddetto “panino special week” disponibile fino al venerdì successivo. I panini sono preparati al momento e questo permette al cliente di poter personalizzare la propria scelta in base agli ingredienti a disposizione.

Ogni panino è composto da una parte proteica (pesce come ad esempio acciughe, baccalà, soppressata di polpo o crostacei come gamberi o astice, ad eccezione del vegetariano), almeno una verdura e una salsa di guarnizione.

Nonostante le specialità della casa siano i panini, Panino d’Amare dispone anche di un reparto gastronomia in cui è possibile trovare tanti piatti della tradizione culinaria ligure che variano in base al pescato e alla disponibilità della piazza. Tra questi può essere citato lo stoccafisso alla ligure con patate e olive taggiasche, i guazzetti di mare serviti con cous cous o riso, insalata di polpo e patate, tortini di baccala o verdure, le insalate di mare e i sughi di mare pronti all’uso confezionati sottovuoto per garantire la massima esaltazione del prodotto, e tante altre specialità da scoprire. Anche la gastronomia offre prodotti vegetariani ed  è disponibile sia per l’asporto che per la consumazione in uno dei tavolini all’interno del locale o nel dehor esterno riscaldato.