Molino dei Rossi

Molino dei Rossi

Ristorante a Memola (Beverino)

Ristorante Molino dei Rossi a Memola, frazione di Beverino (SP), apre le porte agli ospiti in una location suggestiva dai che ricorda il passato. Infatti, la sala più antica ha più di 200 anni e, dove oggi si possono gustare ottimi piatti dai sapori liguri, un tempo venivano prodotti la farina di grano e di castagne e l’olio. A testimonianza di questo, è ancora possibile vedere la macina originale nella sala stessa.

La proposta culinaria del Ristorante Molino dei Rossi è in perfetto stile ligure, basata su un menù prevalentemente di terra con uno sguardo anche alla cucina di pesce, che soddisfa ogni palato,  a partire dal ricco antipasto tipico. A seguire, l’offerta si suddivide in primi piatti fatti in casa come i ravioli al ragù ed i pansoti in salsa di noci, le trofie e gli gnocchi al pesto, le tagliatelle ai funghi ed al ragù e le pappardelle al cinghiale. Passando ai secondi piatti, invece, potrete gustare ottime portate di carne come la tagliata, l’arista ai funghi, l’asado di vitello al forno, il cinghiale e la cotoletta ma anche muscoli ripieni, acciughe fritte e frittura mista accompagnati da contorni di verdura o patate ala forno. Per concludere non vi resta che provare i dolci dello chef.

Il ristorante è perfetto per un pranzo nel verde, grazie alla natura circostante o una cena in compagnia.

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