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La Nuova Spezia

ILa Nuova Spezia

Trattorie / Ristoranti

Viale Giovanni Amendola, 54, 19121 La Spezia SP – (+39) 0187 24223
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La Nuova Spezia
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La Nuova Spezia

 

Ristorante Trattoria alla Spezia

 

La Nuova Spezia Trattoria ha una tradizione che nasce negli anni ’70. Trattoria apprezzata per la sua semplicità, genuinità e il gusto delicato del pesce cucinato, in genere mai coperto con salse, ma preparato in modo naturale.

La Nuova Spezia è un locale curato, diviso in tre salette, il suo arredo è moderno e molto accogliente. La tavola è apparecchiata in modo semplice, il servizio offerto dai fratelli De Lisi è cordiale e familiare: qui quello che conta è la freschezza e la spontaneità della cucina.

La cucina guidata da uno dei fratelli Giovanni e i suoi collaboratori, inventa e propone abbinamenti nuovi, accanto alle ricette più collaudate, piatti in genere semplici dove non manca mai il sapore del mare.
La Nuova Spezia si contraddistingue per questi piatti assolutamente da assaggiare: l’antipasto di mare, il risotto alla marinara, la grigliata mista di pesce e l’astice alla Catalana con frutta e verdura. I nostri piatti sono realizzati con prodotti genuini selezionati esclusivamente dal nostro chef, costantemente aggiornati con creatività e gusto in base agli ingredienti della stagione adatti ad ogni tipo di palato.
La freschezza del pesce e dei crostacei è l’elemento essenziale della nostra cucina, infatti vengono serviti anche crudi per gli amanti di questa preparazione.

 

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