La Darsena Portovenere

La Darsena Portovenere

Tapas Bar e Ristorante nel Golfo dei Poeti

La Darsena a Portovenere nasce per rispondere alle esigenze di chi, durante un breve soggiorno, un week end fuori porta o una visita non programmata, non ha orari prefissati e preferisce spizzicare qualcosa che faccia viaggiare nel tempo e nello spazio, respirando la storia che pervade i muri dello storico carugio e della calata sul mare.
Per questo l’offerta spazia dalle sfiziose tapas, al frizzante aperitivo, arrivando ad una ricercata cena con specialità di crudo.
Un mosaico di colori e sapori che permetterà agli ospiti di comporre le sensazioni del soggiorno a Porto Venere nella libertà di scegliere sul momento.

“Nascere in uno dei posti più belli del mondo dovrebbe risvegliare in noi un grande senso di responsabilità ed orgoglio. La missione del locale è quella di trasmettere agli ospiti la mia passione per il mare e la pesca, utilizzando la materia prima più fresca, secondo criteri di stagionalità, creando piatti unici che uniscono la tradizione marinara del gioiello del golfo dei poeti alla creatività di un nuovo concetto di ristorazione”.

Filippo Maria, titolare

Le proposte culinarie de La Darsena

IL RISTORANTE

La Darsena basa la propria proposta culinaria sulla stagionalità e la freschezza dei prodotti presenti sul mercato locale, perciò gli ospiti avranno sempre la certezza di un piatto a Km zero, preparato con la materia prima migliore del momento. Per questo motivo saranno spesso presenti prelibatezze differenti unitamente ad altri piatti più classici.

IL TAPAS BAR

Nell’esperienza culinaria, la contaminazione dei concetti è uno strumento davvero eccezionale, se giostrato con maestria, per proporre agli ospiti qualcosa di insolito e particolare.

La Darsena propone una sua idea di aperitivo e lounge bar: ovvero creare un abbinamento con stuzzicherie che accompagnassero l’ospite in un viaggio nei sapori della terra ligure, offrendo l’occasione di assaggiare tante specialità senza perdere subito l’appetito.
Da qui nasce la formula “tapas spagnole”: tanti piccoli assaggi speciali.

IL LOUNGE BAR

Per la zona lounge bar, La Darsena offre una proposta molto ampia e ricercata, il barman saprà stupire gli ospiti con sapori alternativi ed interessanti, una selezione di cocktails esotici per i palati più curiosi e raffinati, oltre naturalmente a tutti gli aperitivi classici.

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