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Cooperativa Casearia Val di Vara

Cooperativa Casearia Val di Vara

Caseifici / Aziende Agricole

Località Perazza, 19028, Varese Ligure, SP – (+39) 0187 842108

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Cooperativa Casearia Val di Vara

 

Agricoltura biologica in Val di Vara

 

La Cooperativa Casearia Val di Vara nasce nel 1978, nel cuore dell’alta Val di Vara, denominata “La Valle del Biologico” per gli oltre 2000 ettari di prati e pascoli certificati Bio. Animata dal desiderio condiviso degli allevatori di raccogliere e trasformare direttamente nel proprio caseificio tutto il latte prodotto nella valle, valorizzando un’attività altrimenti destinata a scomparire, la Cooperativa Casearia Val di Vara opera nel territorio di Varese Ligure, il primo comune europeo con certificazioni ambientali EMAS e ISO 14001.

Il logo, “una lumachina”, simboleggia le fatiche e la costanza con cui sono stati prodotti i primi formaggi. Da sempre con un occhio di riguardo per il rispetto degli animali e della natura, tanto che molti allevatori hanno adottato i metodi dell’agricoltura biologica. Le antiche ricette di caseificazione della Val di Vara, integrate con le moderne tecnologie alimentari, garantiscono la massima qualità, insieme alla genuinità di un tempo.

  •  Nessun conservante o colorante chimico.
  • Primi in Liguria, il latte ed i formaggi della Cooperativa hanno ricevuto la certificazione biologica.

Orario di apertura dello spaccio: dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00.
Aperto la domenica pomeriggio dalle 15.00 alle 19.00.

 

Per informazioni e prenotazioni compila il nostro form e risparmia tempo!

I Nostri Prodotti

5

Stagionato di Varese Ligure affinato in vinacce di Sciacchetrà

5

Stagionato de Väise biologico

5

Formaggio Divino (a pasta dura)

5

Formaggio "Ugo e Luigia" biologico

5

Caciotta "Borgorotondo"

5

Primo Fiore e Tenerelle biologiche

5

Boscaiola

5

Formaggio Gratta a latte crudo ligure

5

Tomini Biologici

5

Baciccia Biologico

5

Antico Podere

5

Torta Val di Vara

5

Yogurt Biologico

5

Vaise di Fossa Biologico

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Località Perassa – 19028 – Varese Ligure (SP) 19028

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