The Sciacchetrà
Quel fiero Sciacchetrà
che si pigia
nelle cinque pampinose terre
(Gabriele D’Annunzio)
The Sciacchetrà
The Cinque Terre have a long-standing winemaking tradition, already documented in Roman times. In the centuries that followed, wines from the area were mentioned by several writers, including Salimbene da Parma, Dante, Boccaccio and Petrarch, who particularly praised the wines of Vernazza, Corniglia and Monterosso al Mare. The name “Sciacchetrà”, however, appeared later, to distinguish this particular sweet wine from the more common Cinque Terre white wine.
Sciacchetrà is a sweet passito wine with an intense golden colour and a rich, fragrant character. It is made from the finest grapes of Bosco, Albarola and Vermentino, which are hand-picked and left to dry naturally for several weeks. The result is a rich, full-bodied wine with aromas of ripe fruit, honey and spices.
After the drying process, the wine continues its slow ageing in small wooden barrels, developing increasingly complex aromas and flavours. It is ideal at the end of a meal, paired with desserts or enjoyed on its own as a true meditation wine.
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